LETNIE ORZEŹWIENIE

                              Wakacje, upalne letnie dni i ciągnie nas do wody dla ochłody ;-)
   Czy to morze, jezioro, rzeka, basen... Jednak najważniejsze jest by dużo pić....wody ;-)
              Dziś zachęcam Was do zrobienia bardzo szybkiego syropu miętowego.
W letnie dni wystarczy dolać do niego wodę, kilka kostek lodu i....jest naprawdę pyszny i orzeźwiający. A wieczorem, gdy zabraknie nam już świeżej mięty można zrobić drink Mojito dodając biały rum, dużo kostek lodu i wodę sodową ;-) Przepis dostałam od Jasi i chętnie się nim dzielę.

SKŁADNIKI: 20 gałązek mięty, 5 dkg kwasku cytrynowego,
                        1 l wody mineralnej niegazowanej, 1 kg cukru.

Kwasek cytrynowy rozpuścić w wodzie, dodać opłukane całe gałązki mięty i przykryć. Zostawić.
Na drugi dzień odcisnąć miętę, dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia. Przelać do butelek przez sitko. Nie pasteryzujemy syropu bo straci swój cudny smak. Można przechowywać w chłodnej piwnicy, ja nie mam takiej więc włożyłam do lodówki. Wystarczy niewielka ilość syropu, a otrzymamy kwintesencję miętowego smaku.

ZBIERAMY ZIOŁA

                       Zioła najlepiej zbierać zanim zakwitną w słoneczny dzień.
   Mięta i melisa pięknie rozrosła się w zielniku, pozostałe zioła wciąż dochodzą do siebie po zimie.
Będę je suszyć w przewiewnym i zacienionym miejscu kuchni. Część mięty zostawiłam na rabatce, żeby świeżą dodać do orzeźwiających napojów. Wystarczy schłodzona woda, kilka kostek lodu, plasterki cytryny, płatki kwiatów, owoce, do osłodzenia zrobione wiosną syropy z mniszka czy kwiatów bzu oraz świeże listki mięty ;-)

Na koniec zapraszam na pyszne duszonki ;-) Garnek wyłożyłam folią aluminiową, boczkiem i liśćmi kapusty. Do środka warstwami ułożyłam pokrojone w kostkę ziemniaki, cebulę, marchewkę, kiełbasę, boczek, poszatkowaną kapustę, koperek i przyprawy.

Pachniały ..... i zdążyłam zrobić w pośpiechu tylko jedną fotkę ;-)

SIERPIEŃ W OGRODZIE I NA TARASIE

             Ostatni dzień wakacji, błękit nieba, słońce  ogrzewa letnimi promieniami, chłodniejszy 

wiatr zwiastuje koniec lata, a ja w cieniu jabłoni w swoim ulubionym hamaku dodaje ostatni wakacyjny post. 

                        Hortensja bukietowa zakwitła i z każdym dniem bardziej rumieni się w słońcu.

                               
                                  Z zielnika zebrałam kolejne zioła. Zakwitła melisa i mięta .

                 
                                           Będą się suszyć daleko od promieni słońca.

         
             Większą część życia spędzamy na tarasie, od poranku i śniadania aż po zmierzch...

           
                                  Nawet jagodowe muffinki upiekły się na niebiesko ;-)

               Pyszna orzeźwiająca lemoniada z listkami mięty, plastrami cytryny, kwiatami lawendy                                                                              i kostkami lodu.

                     
                                            Oświetlona droga dla przybywających gości...

             I nasza letnia sypialnia stworzona na tarasie. Jak cudownie spać na swieżym powietrzu,
                                gdy w domu gorąco, wiedzą wszyscy ......;-)

                       

                          Żegnamy dziś wakacje, ale nie lato i ciepłe promienie słońca.

   Życzę Wszystkim  pięknego września w pracy, w szkole, w domu, ogrodzie, na spacerze....

                                                                                   Monika ;-)